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现在白菜多少钱一斤

作者:admin     发布时间:2019-09-10 23:09 点击数:

  5月23日上午9 点,家住曲靖城集祥小区的张大妈刚刚晨练结束,顺便到龙潭公园菜市场买菜。当天,她购买的莲花白是1.5 元/ 公斤,白菜是2.0 元/ 公斤,番茄4.5 元/ 公斤。这些价格,张大妈始终觉得贵了点。但是,张大妈也许从未不曾想到,她购买的莲花白在陆良三岔河、马街镇蔬菜生产基地,地头交易价跌至每公斤跌至4 分钱,圆通快递员派私人送件要多收五元。遭遇空前低价,丰产不丰收。 一边市民买菜觉得价高,另一边却是菜贱伤农。这就怪了,低价的蔬菜批发价,缘何造成高价的市场零售价,到底是谁抬高了菜价? 眼下,正值本市莲花白集中上市的季节,然而今年的丰产喜悦并未挂到菜农们的脸上,他们遭遇了空前低价,丰产不丰收,每斤莲花白甚至跌破5 分。“不算人工,就算种子、化肥、农药这些资料的成本,买马开马网站8。一公斤菜要是卖不上2 毛5 到3 毛,就坐地赔钱了!”菜农们无奈地接受着这样残酷的现实。 5 小时前 上传 下载附件 (171.66 KB) 陆良莲花白丰产不丰收 菜地撂荒无人管 5月19日,晴。 天很热,阳光明晃晃,照耀在陆良县马街镇蔬菜种植基地。这本来是个丰收的季节,然而连片的莲花白菜地却显得空旷和冷清,菜不值钱,菜农压根没心情收割。类似的情况在陆良三岔河蔬菜种植基地同样存在,菜地里只有为数不多的菜民忙活着,看着长得壮实的莲花白,菜民脸上并没有流露出丰收的喜悦,不少菜农甚至选择了了撂荒,有些菜地里的菜甚至压根根本没人收割,任其烂在地里。 “往年这个季节,菜地里都忙碌的人们,到处都是绿油油的一片”,正在菜地里翻地的张师傅说道。张师傅说,按常理,往年这个时候,为保持莲花白的新鲜度,菜农隔三差五就要给菜地浇上一遍水,由于行情不好,今年菜地里丝毫看不到浇灌的痕迹。谈到今年莲花白行情,张师傅连连摇头,“今年种的菜都亏了本,不想再弄了,这一大片地的莲花白才卖了2000 块,剩下的挖掉,赶着种点包谷算了”。 蔬菜基地,记者发现不少菜地选择了撂荒,张师傅介绍,“年景好的时候,是不会这样的,早就接上换季蔬菜了。”记者还发现,不少菜地已经改种葡萄等,多数莲花白已经收割,但还是有不少莲花白空置在地里。 莲花白论亩论车卖 当然,很多人会纳闷,菜农为何不收割丰收的莲花白呢?其实,最大问题来自价格。目前,在当地莲花白地头交易价仅为200 元/ 亩,300 元至500 元/ 车,基本不以公斤为计量单位进行销售。今年的莲花白,太便宜了。 从事蔬菜批发销售的曹师傅说,去年10 月份,莲花白一公斤卖到3 元,很多菜农看到行情好,今年就大量种植,量大自然价低,这符合经济规律的。曹师傅说,按照今年的收成,一亩地的平均产量约5 吨左右,每亩收购价200 元,按这个收购价计算,每公斤价格仅4 分钱,远远低于生产成本价。曹师傅说,现在,一亩地的田租至少在400 元,一包种子需要60 元,一亩地需要2 包,另外还有化肥钱、农药钱等等。要命的是,莲花白最惹虫子,农药就是一笔不小的开支。这些费用算进去,一亩地卖200 元,远远不够成本价,种一亩莲花白大约要亏1000 多元,种的越多亏的也就越多。 最后,曹师傅还强调说,算了这么多成本,其实还没算人工成本。曹师傅说,由于地里莲花白价格下跌,很多蔬菜批发商为保本,宁可少收或者不收地里的莲花白,让菜烂在地里,也不愿赔本从农场把菜运到市场上卖。 在采访中,有的菜农直接说道,城市里的人都说菜价高,其实他们种植蔬菜的过程也处于通货膨胀中。无论是化肥、农药还是人工成本,都比以前要高了。 谁抬高了低价菜 5月23 日上午9 点,家住曲靖城集祥小区的张大妈刚刚晨练结束,顺便到龙潭公园菜市场卖菜。当天,她购买的莲花白是1.5 元/ 公斤,白菜是2.0 元/ 公斤,番茄4.5 元/公斤。这些价格,张大妈始终觉得贵了点。但是,张大妈也许从未不曾想到,她购买的莲花白在陆良三岔河、马街镇蔬菜生产基地,地头交易价跌至每公斤4 分钱。 一边市民买菜觉得价高,另一边却是菜贱伤农。这就怪了,低价的蔬菜批发价,缘何造成高价的市场零售价,到底是谁抬高了菜价?提到这个问题,从事蔬菜批发销售的曹师傅说,“菜价有涨有落是常事,但是像今年这样糟糕的情况,还是我们十多年来第一次遇到过”。他说,油价格不断上调,运输成本增加了很多,跑一趟长途下来,加上食宿费,最后好不容易把菜运到了批发市场,还得交进场费、管理费等。这些都得摊到菜价上。 从陆良运菜到宣威、昭通等地蔬菜批发商曹师傅告诉记者,各种费用加在蔬菜上面的负担太重,自己作为批发商也难赚到几个钱。曹师傅算了这样一笔账,以运输到宣威市场为例,一车装6 吨莲花白,按照200 元来收购,那么这一趟能赚到多少钱呢?收购费200 元,装车费一车要400 元;油费来去一次就要400 元左右;蔬菜是绿色食品,运到批发市场上不收钱,但是空车回来的时候要交过路费;加上进市场要收80 元/ 天的进场费,还有人员的吃喝、住宿等费用。 现在宣威市场莲花白批发价在0.15 元/ 公斤左右,一车6 吨也就900元。“我这些天一直都是在亏本运营的,到现在已经亏了5 万多了”,曹师傅说道。“曲靖市场上批发价在0.3元/ 公斤左右,平均下来,也就能赚二、三百元”。 延伸阅读 菜价,两头遭罪肥了中间 记者采访时发现,菜农在因收购价暴跌而亏本的同时,其实城区的消费者也没有得到价格上的实惠,很多人仍在抱怨市场上的菜比较贵,这到底是什么原因呢?据相关人士介绍,主要原因还是农产品流通环节太多。 此前,有关部委经过调研发现,普通黄瓜在冬季的大棚生产出售时,价格为1 元/ 斤,但是经过多次中间环节,到了超市可以卖到6 元/ 斤。为此,国务院常务会议已经多次提出要减少农产品流通的中间环节。 而记者调查了解到,菜农大多是将收获的蔬菜给商贩,商贩收购后发送到当地的农贸市场,当地农贸市场收购后,再送到批发市场,在这些市场经过检测后有的被送到二级批发市场,最后再流到农贸市场、超市等。 大体来说,也就是经过了蔬菜生产- 收购商- 区域市场- 批发市场- 二级批发市场- 超市销售六个环节,“每个环节收入10% 到 20% 的利润,这样算下来最后要增长好几倍。”金牛塘蔬菜批发市场工作人员说道。 该市场工作人员也说道,往往挣钱的菜农就是自己拿着菜到小区销售的,但是这也是不被允许的。对此,不少工作人员表示,要让菜农获益,同时又让城区的消费者得到价格实惠,政府还是需要减少流通环节。 蔬菜从地头到餐桌,需要运费、过路费、油费等七七八八的费用,如果再碰上有的农贸批发市场出现的利益部门巧取豪夺、或者是无良商贩欺行霸市等,可想而知,一棵菜若要绕这么一大圈怪圈下来,农民和市民有多少血被吸取。比如,广西的白菜收购价每斤1 毛,运到广州后,一道道的费用层层加码,最终消费者得用1.5元至3 元的价格来买单。其他大中城市的菜价也差不多是这个情况。 菜价两头的贵贱不成正比,除了流通怪圈外,与一些地方政府调剂不力不无关系。当看到去年尤其是今年春节期间菜价持续攀高,菜农们纷纷下“赌注”,盲目扩大蔬菜种植面积时,农业部门有没有去给菜农提个醒?有没有用已经掌握的市场信息去引导菜农种植什么品种与数量,甚至当蔬菜滞销时积极地为菜农去寻找调剂出路等?当农民“到底种什么赚钱,真的只能靠猜靠赌”时,政府提供的宏观政策引导就很重要。 新闻链接 如何刹住菜价“过山车”? 当菜贱达到伤农的程度时,政府有关部门也应及时出台相应扶持政策、采取相关措施来保障菜农获得合理的利润。这短期看是为了农民的生计,长期看也是为了稳定蔬菜市场,为了城市的菜篮子。 政策层面如何终结暴涨暴跌? 首先要正视蔬菜生产者的弱势地位,保证农民发展生产的积极性。比如可以比照粮食收购的最低保护价,在兼顾市民消费承受力的同时,对一些基本的蔬菜品种进行必要的生产性补贴和价格保护。只有在保证一定蔬菜产量的前提下,平抑物价的举措才能底气十足,游刃有余。 其次,疏通产销环节,取消不合理的中间收费。特别是在目前大力推广的农超对接中,不仅要考虑平抑物价,也要从政策上为第三产业反哺农业预留空间,让农民从中得到更多实惠。最后,蔬菜产销地政府出面,完善蔬菜产业链的信息披露制度,定期发布完整、权威的产销信息,尤其是田头、批发及零售之间的供求信息,引导农民种植适销对路的农产品。 蔬菜价格稳定机制何去何从? 今年蔬菜价格波动明显超过正常范围,一些消费者在同情菜农的同时,也担心下一个菜价“波峰”会否因菜农受损而再次出现。专家建议,应尽快减少流通成本,并加强菜农组织化程度,以保障菜农和消费者实现“双赢”。 一些专家认为,目前小农户种植存在诸多问题,其对市场、销售渠道都不能有效把握,有时只能听天由“价”,这加大了风险控制的难度。“今后应在加大种植保障的同时,加强行业性组织建设,利用协会组织实现小农户与大市场的对接,只有这样才能实现各种信息的及时传播,增强菜农抗风险能力。

  展开全部白菜的价格是浮动的,和气候,地区都存在关系。下面是对白菜的具体介绍:

  白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。白菜由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。

  1、腌白菜:采收充分成熟的成株,除去根部及老叶,洗净,待水分蒸发并稍萎蔫时,加盐干揉,码入陶缸或大木桶中。一层菜、一层盐,码满为止,上压重石。数天后待汁液浸出,再上下翻动一次,如前压紧约经25-30天后,即可食用。每50kg鲜菜可加盐2.5-4kg。

  2、白菜干:采收充分生长的成株,去根和老叶、洗净、沸水泡片刻后上架晒干。

  3、挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。

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